Comment cuisiner les blettes ou les bettes de votre panier bio (Amap) ?
Si vous êtes abonnés à un panier bio, certainement que vous trouverez ou que vous avez déjà trouvé dans celui-ci des côtes de blettes, aussi couramment appelées bettes… Et vous vous alors êtes peut-être posé cette question : comment vais-je les cuisiner ?
Une petite recette maison, avec des blettes (bettes)
Il ne faudra que très peu d’ingrédients pour cette recette facile :
- de l’huile d’olive,
- les blettes, côtes et les feuilles coupées en morceaux,
- une gousse d’ail hachée
- une petite boite de pulpe de tomate bio
- ½ verre d’eau
Notre recette très simple
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Les régulateurs français sont stricts, notamment en ce qui concerne les jeux d’argent en ligne. L’ARJEL (l’autorité française de régulation des jeux) a pris des mesures contre les opérateurs étrangers de casinos en ligne. Certains sites ont été avertis par le gouvernement de ne plus servir les clients français. Une amende de 300 000 euros a été infligée à la Société NG International Limited en avril 2014, mais elle a été annulée en février 2017.
Le taux de reversement des jeux en ligne en France doit être certifié par une autorité de régulation. Le taux de redistribution minimum pour les jeux de machines à sous et les jeux de table est de 85 %. Les autorités réglementaires vérifient la conformité tous les 100 jours. Le taux de redistribution est important pour assurer un jeu équitable. Il est également recommandé de vérifier si le casino en France possède une licence.
La loi concernant les jeux d’argent en ligne diffère d’un pays à l’autre. Certains pays ont assoupli leurs lois sur le jeu en ligne, tandis que d’autres l’ont complètement interdit. Les lois françaises sur les jeux d’argent en ligne ont été assouplies récemment, mais certains pays ont encore des restrictions concernant les jeux de casino en ligne.
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Préparez les côtes (parties blanches) en les pelant (enlevant les parties superficielle pleine de fibres), coupez-les en tronçons, puis faites cuire à l’eau bouillante une quinzaine de minutes environ.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile et ajoutez les blettes (côtes et feuilles). Faites revenir doucement à feu modéré pendant 5 minutes, puis ajoutez l’ail, la tomate et l’eau.
Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Salez et poivrez selon votre convenance.
Ainsi cuites, les blettes peuvent être accompagnées de quinoa ou de riz bio. C’est facile à préparer et super délicieux !
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Illustration bannière : Des blettes fraîches – © Dani Vincek
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