Les fruits et légumes du jardin sont-ils meilleurs pour la santé ?

C’est la question posée par Gunnar Mergner et Carolin Matzko à l’occasion d’un épisode de l’émission X:enius consacrée au potager.

Potager au jardin : les fruits et légumes sont-ils meilleurs pour la santé ?

A Munich, les présentateurs suivent des particuliers dans leur jardin : quel terreau est-il meilleur pour les fruits et légumes ? quel est le sol du jardin ? quel engrais utiliser (et notamment le compostage à chaud) ? Comment lutter efficacement contre les limaces ?

L’émission rediffusée le lundi 30 juin sur ARTE est disponible en replay :

Est-ce bon pour la santé ?

Derrière les questions abordée, une vraie thématique centrale, celle du lien entre la manière dont les légumes et les fruits sont cultivés et l’impact de ces méthodes sur la santé. Comme partout, on évoque les métaux lourds, et on réfléchit à la manière dont on peut jardiner chez soi en respectant l’environnement et la santé.

Petit truc au passage : pour ne pas dépendre de la nature du sol (et ses caractéristiques pas toujours top), on peut notamment jardiner en carrés.

Qu’en pensez-vous ? Avez-vous un jardin potager ?