Se réchauffer avec une bonne tasse de Chaï !
En hiver, boire chaud aide le corps à maintenir sa température alors qu’il fait très froid dehors. Il ne faut donc surtout pas hésiter à troquer son soda pour une bonne tasse de thé ! Et même mieux, pour un Chaï, la boisson anti-glagla par excellence.
Le Chaï, un mélange épicé qui réchauffe !
Le Chaï (qui se prononce Tchaille) est une boisson indienne préparée à base d’un délicieux mélange de thé noir et d’épices qui savent particulièrement réchauffer l’organisme ! On y ajoute du sucre et du lait. Le Chai est une véritable arme contre les agressions de l’hiver.
Il n’existe pas de recette « officielle » de Chaï, mais on retrouve souvent du gingembre, de la cannelle et de la cardamome.
Ingrédients pour préparer un bon Chaï :
Faire bouillir dans 1,5L d’eau pendant 10 minutes :
- 1 cuillère à soupe de graines de fenouil (ou anis étoilé)
- 1 cuillère à soup de cardamome
- 6 clous de girofle
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé finement
- 1 grosse pincée de noix de muscade
- 1 grosse pincée de poivre noir
- 1 gousse de vanille
Ajouter ensuite 2 sachets de thé Darjeeling et laisser infuser pendant 5 min.
Ajouter du miel selon le goût (en Inde, le Chaï se boit très sucré !)
Enfin, ajouter 25 cl de lait ou lait végétal.
Régalez-vous !
*
A lire sur consoGlobe :
Pas de réponse pour “Se réchauffer avec une bonne tasse de Chaï !”