Pourquoi Auchan continue à distribuer des sacs en plastique pour les fruits et légumes
Le directeur du service environnement d’Auchan a été très réactif et m’a contacté pour répondre à mes interrogations concernant la mise à disposition des sacs en plastique transparent au rayon fruits et légumes de son enseigne.
Je me demandais en effet pourquoi les enseignes mettant depuis quelques années à disposition des clients des cabas réutilisables et ayant stoppé la distribution de sacs de caisse en plastique continuaient néanmoins à distribuer des sacs en plastique transparents aux rayons fruits et légumes…
L’image du cabas arborant une publicité pour la protection de l’environnement sponsorisé mais plein de sacs en plastique me semblait particulièrement paradoxale… éclaircissements :
Plastique, cartons, cabas, législation, hygiène, responsabilité et action du consommateur :
N’y a t-il pas d’alternatives plus écologiques à mettre en place pour remplacer ces sacs en plastique sachant que votre enseigne promeut l’utilisation de cabas réutilisables et de sacs en plastique payant, mais recyclés et recyclables en caisse, justement pour lutter contre la prolifération du plastique dans la nature ?
Réponse de Monsieur Pierre Frisch, directeur environnement d’Auchan.
« Tout d’abord, ces sacs sont recyclables. Il convient de les mettre dans le bac de tri afin de les traiter de la façon la plus écologique possible en fin de vie. Ils sont censés être incinérés par les centres de tri des municipalités afin d’être recyclés. Il en va cependant de la responsabilité du consommateur ainsi que de celle de la commune, d’assurer le bon traitement de ce déchet.
La législation oblige les enseignes à mettre à la disposition de leurs clients des contenants pour ce type de produit (fruits et légumes). Si Auchan a opté pour les sacs en plastique transparent, c’est parce qu’ils arrivent en tête de notre classement suite à l’ACV (analyse du cycle de vie) permettant de juger le bilan écologique (et économique) du produit, de l’extraction de la matière première à la fin de vie du produit fini. Les enseignes doivent répondre également à des normes d’hygiène très strictes qui les empêchent d’inciter directement le consommateur à réutiliser un sac à cet usage. »
Les enseignes doivent proposer des emballages hygiéniques pour les fruits et légumes, mais le consommateur n'est pas obligé d'en faire usage ! (Photo : le Figaro)
Pourquoi ne pas utiliser de sacs en papier ?
« Le problème principal réside dans la fabrication de la pâte à papier, qui est très énergivore, notamment par ses besoins en eau. En comparant les ACV du sac en papier et du sac en plastique transparent, le bilan du second apparaît comme étant le plus satisfaisant en terme de coût et de bilan environnemental. »
Note : Des associations de consommateurs, telles que l’UFC Que Choisir ne soutenaient déjà pas, en 2003 cette proposition d’alternative, arguant une dépense d’énergie trop élevée non seulement lors du processus de production de ces sacs, mais également lors de leur recyclage.
Pourquoi pas de sacs en plastique biodégradable ?
« Il faut savoir qu’un sac en plastique biodégradable ne l’est véritablement que lorsque les conditions naturelles optimales sont rassemblées, ce qui n’a rien d’évident… C’est aussi une question de coût : 4 à 6 fois plus cher. De plus, la majorité des communes n’est pas équipée pour traiter d’une part le plastique non biodégradable et d’autre part, le plastique biodégradable. »
Note : En 2003, l’UFC Que Choisir ne soutenait pas non plus l’alternative des sacs en plastique biodégradable. Les arguments étaient les mêmes que ceux du directeur Environnement d’Auchan, auxquels s’ajoutaient deux autres :
- Il n’est pas possible de recycler un sac biodégradable par valorisation. Cela signifie que ce traitement représente une perte de matières premières et d’énergie.
- Cette solution pourrait devenir un frein à la sensibilisation du public au geste de tri, et une sorte de dédramatisation de leur dispersion dans la nature.
Le consommateur peut-il alors se présenter avec ses propres emballages réutilisés ? Ou se passer purement et simplement des sacs en plastique transparents ?
« Oui, le consommateur est tout à fait libre de ne pas prendre un sac plastique pour emballer une pomme par exemple. Il peut très bien venir dans le magasin, muni de ses propres emballages, ou encore apposer directement l’étiquetage à même le produit, et choisir de délaisser le sac en plastique transparent disponible à la pesée. Cela dit, un client venant acheter des quantités plus importantes de fruits et légumes trouvera surement les sacs en plastiques mis à disposition très pratique, pour la pesée justement, les balances étant préalablement tarées au poids de ces emballages… »
Conclusion :
La situation est compliquée au sujet des emballages dans les enseignes commerciales alimentaires. A nous d’agir individuellement, en limitant clairement notre stock potentiel de sacs en plastique, en évitant le plus souvent possible d’en disposer, en refusant ceux que l’on nous propose au marché ou ailleurs. Ce n’est pas toujours pratique de faire sans mais n’est ce pas simplement une vielle manie à laquelle il vaudrait mieux faire aujourd’hui nos adieux, de manière générale pour l’ensemble des emballages ?
Au rayon fruits et légumes des moyennes et grandes surfaces, il est de mise de ne plus se servir de ces sacs en plastique transparents. Venez avec vos emballages réutilisés, ou alors collez directement l’étiquette de la pesée sur vos produits si vous n’en avez pas trop. Parce que la vie, la vrai, c’est celle que l’on mène en faisant des choix qui comptent !
Suite page 2 : vers une nouvelle taxe sur les sacs en plastique transparents et une augmentation des produits ? Un député s’avance sur ce sujet >>>
Les sacs en plastique consomment moins d’énergie que les sacs papiers pour leur fabrication.
Et puis c’est beaucoup moins lourd et encombrant, donc moins cher et moins énergivore à transporter.
Apparemment oui. Je ne suis pas spécialiste dans la législation sur les emballages (à part celle concernant directement mon secteur d’activité) mais pour des raisons d’hygiène il est interdit de recycler un emballage jetable alimentaire pour un fabriquer un nouveau. Ce qui est complétement abérant, on lave bien des assiettes ?!
De plus le recyclage du polypropylène est compliqué puisqu’il doit être lavé avant d’être recyclé.
@ florent : le recyclage et la réutilisation son interdits pour des raisons d’hygiène ?
La réutilisation d’emballage à des fins alimentaires est interdite en France.
Etant responsable QSE dans la restauration collective, nous utilisons des barquettes polypropylène que nous souhaitions recycler pour faire de nouvelles barquettes. Et bien c’est interdit !
Plus d’infos en cherchant "évaluation des impacts environnementaux des sacs de caisse carrefour"(p. 42, partie 23.2) et en cherchant "usage des résines biosourcées"
A noter que depuis l’étude (1er pdf) qui date de 2004, sans doute que les performances des bioplastiques se sont améliorées.
Chercher "Algopack" sur Internet… (le système de comentaire déteste les hyperlien j’ai l’impression (désolé pour tous mes commentaires)
retest (marche très mal ce système de commentaire chez moi…)
Flo : C’est pour cela que je parlé de "1ère génération", comme pour les biocarburants, il faut passer par là, mais ne pas s’y arrêter et aller plus loin. L’innovation, on sais faire, en France qui plus est :). Les générations suivantes utilisent des déchets ou des algues de cultures hyperproductives.
test
Salut Pierre Yves,
D’accord avec vous sur ce point, une minorité de communes seulement sont équipées pour le recyclage des sacs en plastiques transparents. La majorité les incinère comme d’autres déchets.
Autre point que je me reproche par contre de ne pas avoir soulevé, c’est "pourquoi ne pas utiliser de sacs en plastique déjà recyclés ?"
J’imagine la réponse : parceque ça couterait trop cher d’importer du matériel recyclé alors qu’on peut avoir du plastique pour rien ou presque.
Je recontacterai Auchan pour la précision et mettrait une note sur le recyclage des plastiques en france. Voire un article dédié à ces nouveaux comportements qui incitent à ne pas gaspiller, mis face à certtaines contradictions.
Hello vincent, je ne remets pas en doute sa sincérité mais plus que d’un côté nou avons une marque qui communique sur le fait que dans son acv il a sûrement pis en compte le fait qu’un sac pouvait être recyclé, tandis que la réalité veut qu’en France on ne les recycle pas donc son information n’est pas juste et induit le consommateur en erreur. Je ne pense pas que ce soit pour le coup du greenwashing mais plus très maladroit.
Serait il possible de mettre une note sur ce point ? Certaines communes de France recyclent les sacs plastique désormais depuis le mois de mars mais elles restent minoritaires. Voir l’article d’ecoloinfo, rédigé dernièrement 🙂
C’est vrai qu’une des grandes surprises de cet interview a été de découvrir la comparaison des bilans énergétiques à l’avantage du sac plastique face au sac en carton…
@ Pierre-Yves : bien sur, le point de vue du directeur environnement d’Auchan "prêche pour sa paroisse" si vous me permettez l’expression. Mais je ne remettrai pas en doute sa sincérité : j’ai été très surpris de sa réaction et réponse au sujet du comportement possible des clients au rayon fruit et légumes : venir avec ses propres emballages, apposer directement l’étiquette de la pesée sur les aliments choisis…en bref, la preuve d’une certaine confiance et je pense, d’une réelle volonté de bien faire à ce niveau, hélas limitée par d’évidents intérêts économiques et hygiénique (un emballage propre pour transporter les aliments doit etre mis à disposition des clients par l’enseigne, du coup, pas possible de proner la réutilisation).
je ne suis pas concernée par les sacs plastiques de grande surface car j’achète mes fruits et légumes en mag bio ou sur le marché, mais je suis etonnée de voir que le papier est + energivore,
une piste est de reutiliser les sacs papiers des biocoop par ex, qui sont solides; je le fais pas de souci, une fois les courses rangées, je les mets de coté les sachets en papier pour les courses suivantes
Un sac recyclable n’est pas forcément un sac recyclé ! Le nombre de communes qui recyclent les sacs plastiques est encore très faible. Attention aux fausses bonnes intentions incluses dans l’interview !
Myriam, l’avantage réside dans la quantité de plastique employé : un volume et un poids moindre. Du coup des économies des matières premières et économies sur le transport d’une recharge par rapport à une non recharge.
Ben chez nous, nous avons bien deux poubelles pour faire du tri, mais pas question de mettre des sacs plastiques dans la poubelle jaune. Du coup les sacs plastiques partent avec les déchets non recyclés. Où est l’avantage dans ce cas ? C’est pour ça que je n’achète jamais de "éco-recharge" (le plastique en sachet part dans les ordures non recyclé et le flacon part dans le recyclé – cherchez l’erreur) Et une deuxième vie en sac poubelle ? Vous avez déjà regardé l’épaisseur de ce sac ? Faut pas mettre grand chose dedans, pas solide du tout.
Et la culture pour des sacs plastiques ou mettre dans le réservoir d’un véhicule, je suis totalement contre. Y a tellement de gens dans le monde qui crèvent de faim et nous on mettrait des légumes dans nos moteurs ?
@ Aurélia : oui, il est d’ailleurs plus que conseillé de les réutiliser au maximum avant de les jeter au tri sélectif.
Les sacs plastiques des légumes peuvent être réutilisés comme sacs poubelles
je ne savais pas que le sac en papier (proposé dans les biocoop ou même dans pas mal de marchés) était plus energivore qu’un sac en plastique de supermarché…
julien, je trouve que l’idée du biosourcé n’est pas la bonne. il en faut aussi du pétrole pour les engrais et les pesticides, labourer, semer, récolter ces champs… il faudrait calculer combien 1t de pétrole permet de fabriquer de sacs en vrai plastique, VS 1t de pétrole pour la culture/récolte/transpormation du bioplastique….
de plus, cela me semble abérrant d’utiliser des surfaces agricoles pour cultiver des choses qui ne servent pas à se nourir ou à s’habiller…
Et le coup du stock de ressources fossiles que l’on consomme, c’est quelle part du prix d’un sac plastique ?
Peut-être que les sac biodégradables sont au moins intéressant parce qu’on utilise pas (ou peu, à la production du végétale via les engrais et pesticides pour les 1ère génération de bioplastique) de ressources fossiles.
On attend qu’il n’y ai quasiment plus de pétrole et que le film plastique soit à 5 €/kg pour (± 0,8 € actuellement) pour passer au biosourcé ?
Après, je suis d’accord que la réutilisation d’un contenant reste en général la meilleur des solutions…