Si vous fréquentez régulièrement consommer durable, vous connaissez certainement Cerise.
A titre personnel, elle m’a beaucoup appris. C’est elle, par exemple, qui m’a fait découvrir la fameuse poêle en tôle d’acier qui remplace avantageusement les poêles anti-adhésives, c’est également elle qui m’a montré comment réaliser des yaourts sans yaourtière, c’est aussi Cerise qui a essayé de m’apprendre à réaliser mon levain (mais là je n’ai jamais réussi) ! Avec ses commentaires toujours pertinents, je suis certain qu’elle vous a également aidé à adopter un mode de vie plus respectueux de cette planète et de votre santé.
Alors si vous avez trouvé ses conseils intéressants, je vous conseille vivement son dernier ouvrage intitulé « Cuisiner en toute simplicité », aux éditons Dangles, signé Mireille Saimpaul (son vrai nom !). Vous pourrez y découvrir de nombreux conseils pour rendre votre cuisine plus écologique et vos repas plus savoureux.
Au sommaire notamment :
- comment aménager sa cuisine de façon plus écologique,
- s’équiper sans se ruiner, stocker et conserver les aliments,
- éviter certains appareils électriques,
- découvrir des modes de cuisson économiques et alternatifs,
- accommoder les restes,
- organiser les repas en évitant le gaspillage et sans se compliquer la vie…
De mon coté, j’ai beaucoup apprécié la recette de biscuits apéritifs que je me permets de recopier ici.
Recette de biscuits apéritifs bio :
- mettre dans un saladier : un verre d’eau, 1/2 verre d’huile d’olive et 4 verres de farines (ajuster la quantité d’eau si nécessaire)
- ajouter selon votre convenance, du sel, du poivre, des herbes aromatiques, du fromage.
- mélanger
- étaler
- saupoudrer de fromage rappé
- laisser cuire quelques minutes au four.
- et voila, c’est prêt !!!
L’ouvrage de Cerise est disponible dans toutes les bonnes librairies et notamment sur les librairies en ligne !!!
Attention, ce livre ne doit pas être confondu avec celui de Gordon Ramsay qui porte presque le même titre !!!